Judía verde plana ecologica

Judia ecologica de Almería

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Las judias son leguminosas o legumbres, en este caso se come la vaina en verde, sin esperar a que grane.

Es un alimento rico en fibra, ácido fólico, potasio y antioxidantes como la vitamina C y la clorofila.

Es muy versátil, ya que se puede tomar escaldado (con un punto crujiente) en ensalada, como guarnición, en comidas de cuchara, arroces, etc.

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