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Escarola

| Novedad

Origen: Valle del Almanzora

Unidad aprox. 1Kg.

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1,55 €

impuestos inc.

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Descripción del producto

La escarola es un tipo de lechuga con sabor fuerte, amargo y picante, que combina muy bien con vinagretas fuertes y con otras lechugas más suaves como la iceberg.

También se puede tomar escaldada y salpimentada.

Tiene las hojas muy onduladas.

Es una verdura rica en vitaminas, proteinas y minerales, entre las que destacan la vitamina K, que ayuda a la coagulación de la sangre y al metabolismo de los huesos, y la vitamina B9 o ácido fólico, por lo que es muy recomendable para su consumo en etapas de embarazo o de lactancia. También puede ayudar a combatir los efectos perjudiciales de ciertos medicamentos que absorben la vitamina B9 y puede ayudar a personas alcólicas o fumadores, pues estos hábitos, ocasionan una mala absorción del ácido fólico.

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