Maiz dulce en mazorca ecologico (Ud.)

Maiz dulce ecologico y biodinamico de temporada de Almería

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El maíz es un cereal que supone la base de la alimentacion en america latina.

De su inflorescencia femenina se forma al madurar una mazorca con muchos granos comestibles, de sabor dulce y suave.

Hay maíz tostonero, de grano más pequeño para tostar o freir y hacer palomitas, y otras de grano más grande que son éstas, que se pueden comer en fresco crudas, asadas, a la plancha, al horno, cocidas o desgranarlas para echar en ensaladas u otros platos.

Tradicionalmente se ha cultivado en las huertas en verano, como soporte de las judias de enrame y en asociación también con el calabacin o calabaza, aprovechando así la máxima superficie del terreno.

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