La pasta artesanal de Spiga Negra está elaborada con granos cultivados entre la laguna de Fuente de Piedra y la Vega Antequerana (Malaga), un lugar tradicional de cultivo de cereal, que mantiene un paisaje y ecosistema ricos en biodiversidad.

Su elaboración comienza con un amasado suave, a continuación le dan forma con moldes de bronce, que le dan esa rugosidad característica y no libera sustancias tóxicas, al contrario que el estaño.

Finalmente se seca de forma lenta, siempre por debajo de 40ºC., lo que hace que las propiedades nutricionales y organolépticas del os cereales se mantengan íntegras.

Paquete 400 gr. para 4-5 raciones

Tambén hay formatos a granel (los que indican peso en lugar de unidad)

Las conchiglie son unas conchas estriadas que harán las delicias de los ay las amantes de las ensaladas de pasta, la salasa pesto y/o las recetas con verduras. Una forma diferente de introducir la pasta en nuestra dieta.