Queso de cabra pimenton ecologico El Cerrón (aprox. 300g.)

Queso ecologico de cabra con pimenton de El cerrón

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El Cerron es una empresa ubicada en Albacete, cuenta con ganadería caprina propia manejada en ecológico, así como una bodega . Elaboran sus quesos de forma artesanal, con floras en superficie y tratamientos naturales de vino, pimentón, aceite de oliva o miel para evitar las parafinas. 

Queso de pasta prensada elaborado con leche de cabra Murciano-Granadina procedente nuestra propia ganadería ecológica.
Tras el prensado se procede a un afinado con pimenton y aceite de oliva, y se macera durante 30-40 días.
El resultado es una textura semiblanda con aromas a leche de cabra contrastando con notas especiadas y picantes.

INGREDIENTES
Leche* pasteurizada de cabra, pimenton*, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y sal. *Procedente de ganadería y agricultura ecológica. Origen de la leche: España.

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