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Calabaza nueva de la variedad Butternut o cacahuete, de sabor suave.
Las calabazas que cultivan nuestros agricultores de Los Velez en verano son de variedades tradicionales o libres, ya que ellos mismos sacan la semilla cada año de la producción del año anterior. Esto contribuye no solo al mantenimiento de la diversidad genética, sino también a la soberanía alimentaria, que desde La Simiente apoyamos firmemente. Además son de manejo Biodinámico, si quieres saber más puedes leer en la página de ECOCONCEPTOS en nuestra web.
La calabaza ecológica es ideal para utilizar en cremas de verduras, comidas de olla, arroces, sofritos, etc. por su sabor suave, su buena textura y por su aporte de vitaminas, antioxidantes o su efecto diurético. Y se conserva durante un largo período en casa.
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