Higos semisecos ecologicos

Hgios semisecos ecologicos de Granada

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Es costumbre desde hace muchos años, en algunas comarcas de Almería y Granada, como la Alpujarra o la Sierra de la contraviesa, secar los higos para comerlos durante el invierno.

Estos higos son secados de forma artesanal, con fardos y al sol, sin harinas ni otros aditivos.

En otros lugares se abren y se les pone tomillo dentro para ahuyentar a los insectos.

Son ideales para comer antes, durante o después de realizar deporte, como aperitivo, en salsas, o acompañados de frutos secos como nueces o almendras.

Son muy energéticos y nutritivos.

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