Higos secos ecologicos

Hgios secos ecologicos de la Cooperativa Agroecologica de Montaña de Caceres

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Es costumbre desde hace muchos años, en algunas comarcas de Almería y Granada, como la Alpujarra o la Sierra de la contraviesa, secar los higos para comerlos durante el invierno.

Estos higos son secados de forma artesanal, con fardos y al sol, sin harinas ni otros aditivos.

En otros lugares se abren y se les pone tomillo dentro para ahuyentar a los insectos.

Son ideales para comer antes, durante o después de realizar deporte, como aperitivo, en salsas, o acompañados de frutos secos como nueces o almendras.

Son muy energéticos y nutritivos.

Cuando no tenemos disponbilidad de estos higos, traemos de una cooperativa, formada por familias de la provincia de Caceres, donde cultivan difrentes frutales tipicos de la zona, como cerezos, castaños, higos, o manzanos y los comercializan conjuntamente.

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