Remolacha cocida (500g.)

Remolacha cocida envasada al vacio por Ecoeduco (Segovia)

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La remolacha es una raíz de la planta Beta vulgaris, de la misma familia que las espinacas y mucho más emparentada aun con las acelgas, y si os fijáis sus hojas son muy parecidas, y también se comen.

Procede del sur de Europa o norte de africa, y además de azúcares y almidón, contiene bastante fibra y antioxidantes, por lo que debe ser imprescindible en nuestra dieta, preferiblemente cruda, en ensalada, como guarnición, en batidos, salsas, etc.

Se han hecho estudios que indican que inhibe y previene la aparición de tumores cancerígenos.

En La Simiente nos gusta contar en nuestra oferta con esta raíz rica en antioxidantes, y para facilitar su consumo introducimos la remolacha cocida o precocinada, para usar directamente en ensaladas, guarniciones, o guisos. Le combina muy bien el aliño con vinagre balsamico.

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