Garbanzo Pedrosillano

Parque Natural de Cabo de Gata Nijar. A granel

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La familia que elabora la Cerveza artesana y ecológica Alborán, cultiva su propia cebada en el Parque Natural Cabo de Gata Nijar.

Valoran el patrimonio local y el mantenimiento de la vida y tradiciones rurales, es por esto que además de cultivar la cebada, lúpulo y otros ingredientes para la elaboración de su cerveza en sus campos, han querido recuperar el cultivo de las legumbres, antaño tan próspero en nuestra provincia y hoy en día casi extinto.

El garbanzo pedrosillano es un garbanzo pequeñico, que al ser criado en este caso en cultivo de secano, es aun un poquito más pequeño de lo habitual, pero mantiene todo su sabor y propiedades nutricionales y organolépticas, ya que se ha criado a su ritmo natural.

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