Harina algarroba

A granel. Origen: España

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El rincon del segura es una empresa pionera en el sector ecológico de los cereales y las legumbres en nuestro país. Ubicada en Albacete, en la Sierra de Segura, suministra directamente las legumbres, cereales, granos, aceites y otros alimentos de producción propia, fomentando el empleo local y el mantenimiento del paisaje agrario.

En La Simiente nos gusta utilizar los graneles, porque así evitamos el uso de envases plásticos, ya que enbolsamos en papel, debidamente señalizados con la trazabilidad, fecha de caducidad, origen, etc.

La harina de algarroba se obtiene de la pulpa de la algarroba, se usa como sustitutivo del cacao, para echar a la leche o para la elaboración de dulces. Tiene un alto contenido en minerales y azúcares de fácil asimilación.

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