Aceite Oliva Virgen Extra Lechin 500cL

Oro del desierto (Tabernas-Almería)

Formato
10,50 €
Impuestos incluidos

 

Paga con total seguridad

 

Servicio de entrega rápido

Aceite de oliva virgen extra ecológico de producción limitada, procedente exclusivamente de aceitunas lechín de granada cosechadas en envero temprano en la finca “el vicario”, “sierra bermeja” y “el cortijillo de las pencas” propiedad de la empresa. Plantaciones tradicionales con olivos entre 80 y 250 años. Parte de ellos en regadío por goteo y parte en secano.
Recogida: A mediados de noviembre.
Producción: Extracción en frío 2 fases. Únicamente con aceitunas en envero medio 50%.
Variedades: Lechín de granada
Análisis organoléptico y sensorial:
Color/Aspecto: A la vista del color este aceite es de un color entre amarillo y dorado, filtrado limpio.
Perfume/bouquet: En nariz es de frutado medio-bajo, con aroma a aceitunas verdes y frutos secos, tiene toques de otras frutas como el albaricoque en menor intensidad.
Sabor/sensación buco-táctil: En boca es suave y frutal, muy equilibrado recuerdos de aceituna y frutas a media madurez muy agradable. Su amargor es casi nulo y el picor también aunque algo más presente.
Maridaje: Recomendado especialmente para salazones como anchoas, ensaladas de tomate, sopas, guisos de carne blanca, postres. Y en general para uso a en frío o a muy baja temperatura, la variedad muestra una estabilidad media que unida a la temprana recolección da a este aceite una vida larga
Una variedad local, autóctona del sureste peninsular. Única y difícil de encontrar en los lineales, muy pocas empresas lo hacen como mono varietal y menos aún ecológico.

1 Artículos

Ficha técnica

Productos de Almería
Productos de Almería

Referencias específicas

También podría gustarle

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Opiniones

Sin opiniones por el momento

Escribe tu opinión

Aceite Oliva Virgen Extra Lechin 500cL

Oro del desierto (Tabernas-Almería)

Escribe tu opinión