Aceite O. V. Extra Arbequina en verde

Aceite de oliva virgen extra de primera presion en frio de aceitunas de la variedad Arbequina cultivadas en el Cabo de Gata (Cortijo La Molina) y molturadas en la Almazara Oro de Sierra Nevada

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El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) del Cortijo de La Molina de Cabo de Gata, se obtiene de aceitunas de la variedad Arbequina, de olivos cultivados bajo manejo ecológico en el Parque Natural Cabo de Gata-Nijar.

Es una finca que lleva cultivandose en ecologico muchos años, manteniendo una biodiversidad acorde a su entorno y riqueza paisajistica y biologica.

El aceite de la latas de 5L se obtiene de la primera presión en frio, para sacar el zumo de aceituna puro recolectada en verde entre los meses de septiembre y octubre. Las aceitunas recolectadas en verde, al ser molturadas producen menos rendimiento graso, pero mayor contenido en sustancias antioxidantes y otras beneficiosas para el organismo.

La variedad Arbequina da lugar a un aceite suave ideal para usar en crudo.

El aceite al darle la luz degrada estas sustancias, por lo que la lata es el envase ideal.

Ha sido molturado en la Almazara Oro de Sierra Nevada.

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