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Panes y pastelería

En esta categoría podéis encontrar una amplia variedad de panes y dulces ecológicos, elaborados por panaderías locales con diversos cereales como el centeno, la espelta, el kamut o el trigo y mezclas de ellos. Generalmente son cereales de origen nacional, con lo que se disminuye la huella de carbono y se evita la presencia de hongos y por tanto de micotoxinas. Algunos son autóctonos como el trigo duro, que procede de las provincias de Málaga y Sevilla, y también tenemos panes de alforfón o trigo sarraceno, que no es un cereal pero con él se elabora un pan muy rico sin gluten (aunque con trazas).

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